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这些食物升糖快,嘌呤高、脂肪含量高!需适量摄入!

作者:Admin 发布时间:2019-11-6 浏览:924 次

有心脑血管疾病的人,吃了胆固醇高的食物很危险!有痛风的人,吃了嘌呤高的食物很危险!有糖尿病的人,吃了升糖快的食物很危险!

 

那么,危险食物都有谁?

 

这些食物升糖快!

升糖指数(GI)高的食物,吃下之后,身体中血糖变化快,血糖值会急剧上升,容易出现高血糖,对于糖尿病患者来说极其危险!

 

1、软烂的白粥

 

 

粥比饭煮得更彻底,更容易消化,容易升高血糖。所以,一般不建议糖尿病人喝粥。

 

不过,如果在粥里加上些杂粮,糖尿病患者也是可以喝一些的。一碗粥里含有一半以上的杂豆(红小豆、绿豆、豌豆)等,再加点燕麦,更有利于控制血糖。

 

2、土豆泥

 

 

白煮土豆的血糖生成指数GI约为56,属于中升糖指数食物;而由于土豆泥细碎,所以消化速度更快,因此土豆泥的GI就涨到了70,属于高升糖指数食物。如果把土豆做成土豆粉条,那GI就可以降到14左右,变成低升糖指数食物。

 

一般来说,整大块的食物的消化速度比打成粉末状的食物消化速度慢,这一点对糖尿病人的影响尤其明显。除了土豆泥,胡萝卜泥、南瓜泥等食物也要比胡萝卜、南瓜等危险!

 

3、西瓜

 

 

西瓜的糖分虽然不高,但是升糖指数却是数一数二的(GI=72),不仅远超其他水果(苹果为36,葡萄也才56),甚至还可以和一些主食的升糖能力一较高下(大米饭为83,小米粥为62)。

 

4、南瓜

 

 

吃南瓜虽然对糖尿病有益,但是也不能忘了南瓜也属于高升糖指数食物。尤其是当将南瓜切块煮粥时,食用后升高血糖速度更快。

 

对于有控糖需要的人来说,南瓜吃嫩不吃老,嫩南瓜比老南瓜含糖量略低。还要把握进食量,吃200克南瓜相当于吃50-80克的白米饭。

 

 

万松堂青钱柳茶,提取神农架特有青钱柳嫩芽配以多种药食同源植物进行草本配方,利用现代制茶工艺精练而成,从根本上提高胰岛素分泌、调降血糖、血脂、血压,保护血管。

 

这些食物嘌呤高!

要识别高嘌呤食物非常容易,它们的典型特征之一就是“鲜”,食物越鲜美往往意味着嘌呤含量可能越高。

 

1、动物内脏

 

 

包括肝、肾、脑、等在内的动物内脏,嘌呤含量基本都在150mg/100g以上,尤其是猪肝,达2752毫克/千克,痛风和高尿酸血症患者应当完全避免这类食物。

 

2、鱼虾蟹贝

 

 

其实,并不是所有海鲜、河鲜的嘌呤都高,但是一定要记住那些高嘌呤的海鲜,比如秋刀鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等属于超高嘌呤食物,痛风和高尿酸血症患者应完全避免。

 

另外,鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等与牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等属于中高嘌呤含量食物,应严格控制食用量。

 

3、菌菇类、种子类食物

 

 

菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍应控制摄入量。

 

特别是干种子的嘌呤。拿黄豆来说,干黄豆痛风和尿酸者不宜食用,但是豆浆和豆腐每天吃基本也不会有什么问题,因为它们中水分很多,嘌呤含量其实很低。

 

4、蚝油、酱油等鲜味调料

 

 

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁、酱油等用来提升食物纤维的调味料的嘌呤含量也很高。

 

 

万松堂神农绛酸茶,根据传统配方,选取多种药食同源的天然植物,经科学配伍,采用现代制药工艺提取天然碱性排酸成分,以补养相结合、综合调理,通过疏通肾脏的排酸通道,增强人体降酸功能。

 

这些食物胆固醇高!

“坏胆固醇”,也就是低密度胆固醇,摄入过多,就会被氧化,变性的LDL胆固醇便成为了诱发血管炎症的因素之一,最终可造成沉积和动脉狭窄,引发心血管疾病。

 

1、猪脑、牛脑、羊脑

 

每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克,牛脑为2670毫克,羊脑是2099毫克。高血脂患者要杜绝吃该类食品。

 

2、动物内脏:肝、肺、心

 

动物内脏(如:猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇。

 

3、浓缩奶制品

 

 

其实我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物,而浓缩、精炼的奶制品比如奶油(脂肪含量高达80%-85%)、黄油、雪糕等中则含有较多的胆固醇。

 

这些食物脂肪量高!

脂肪吃多了不好!最直接的危害就是肥胖或超重,从而为脂肪肝、大肠癌等众多疾病埋下隐患。

 

1、肥牛、肥羊

 

肥牛片和肥羊片都是牛羊身上比较肥的地方,属高脂肪肉品,脂肪含量可达30%以上。更重要的是,其中饱和脂肪含量很高,而且含有大量胆固醇。

 

2、烤鸭皮

 

 

很多人特别爱吃酥脆的烤鸭皮。但你可能不知道,每100克鸭皮中脂肪含量就有50克左右,是典型的高脂食物。

 

除了鸭皮,鸡皮、猪皮等食物中也可能是高脂肪食物,主要是因为动物皮下有很多脂肪,如果这部分剔除不干净,就会从高蛋白食物变成高脂肪食物。

 

3、牛腩

 

 

很多人认为牛腩是瘦肉,脂肪含量低,加上炖煮后口感很好,每次会吃很多。但事实上,牛腩的肉脂肪含量比较高,为29。3%!是牛身上比较肥的肉。

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